De voorbereidingen zijn in volle gang en het zal niet lang meer duren tot Neurenberg is opnieuw de hub voor de internationale drankenindustrie. Van 12 tot 14 november 2019, zal de sector bij elkaar komen voor 's werelds belangrijkste kapitaalgoederen beurs dit jaar voor dranken productie en marketing. De producten en oplossingen tentoongesteld door de ongeveer 1.100 standhouders de gehele drank procesketen, inclusief alle segmenten zoals bier, cider, dranken, mousserende wijn, wijnen, water, vruchtensappen, frisdranken en vloeibare zuivelproducten. Zoals de traditie eisen, het onderwerp van het bier blijft een belangrijk aandachtspunt en kan worden ervaren in al zijn diversiteit in de tentoonstelling zelf en de ondersteunende programma.
Het is buiten kijf dat BrauBeviale heeft zijn oorsprong in bier. Het begon als een tentoonstelling loopt langs een opleiding voor bierbrouwers, maar werd al snel een sociaal evenement voor de sector. In 1978 was het zo populair dat meer ruimte nodig was en dus het werd gehouden voor de eerste keer in de Neurenbergse beurshallen. Van een industrie get-together voor brouwers het dan uitgegroeid tot een internationale bijeenkomst voor de hele drank sector. Vorig jaar was het evenement groter en internationaler dan ooit. BrauBeviale is nooit uit het oog van de sociale component verloren, en zoals altijd het onderwerp van bier zal goed worden afgedekt.
Dat begint op de dag voor de tentoonstelling in het 7e Europese Microbrew Symposium georganiseerd door de VLB, de in Berlijn gevestigde onderzoeks- en opleidingsinstituut voor Brewing. Naast een overzicht van de internationale trends in de markt in dit segment, zal het symposium zich met name richten op de technische en technologische aspecten van ambachtelijke productie van bier,
zoals algemene concepten voor kleine brouwerijen, de grote diversiteit van het aanbod en de benodigde kwaliteitscontrole. Malt zal een ander aandachtspunt dit jaar. Het symposium is gericht op internationale ambachtelijke brouwers, brewpub operators en mouterijen en zal daarom in het Engels worden gehouden.
In de Craft Drinks Area zal er proeven van bier en andere drank specialiteiten, onder leiding van onafhankelijke deskundigen. Vijf bier bars met bier specialiteiten uit verschillende landen, evenals alcoholvrij en alcoholarm bier, een drank, een bar voor water en innovatieve alcohol-: Bij een totaal van acht thema-bars, kunnen bezoekers een ongekend scala aan smaken te ervaren gratis drankjes en een bar waar bezoekers kunnen leren hoe de kwaliteit van het glas een belangrijke rol in de sensorische eigenschappen van de drank speelt. Vorig jaar zo'n 10.000 bezoekers, inclusief drankjes fabrikanten, gespecialiseerde distributeurs en groothandelaren en restaurateurs, verdiepten zich in een wereld van ongekende smaaksensaties en kreeg inspiratie in het proces.
Door het groeiende aantal kleine en kleine brouwerijen en een gestaag groeiende ambachtelijke bier scene zijn te beïnvloeden en veranderen van de biersector in Duitsland en de rest van de wereld. Dit heeft ook BrauBeviale een belangrijke aanloophaven voor kleine en kleine brouwerijen en thuis en hobby brouwers die in staat zijn om deskundige partners te vinden om uitgebreide informatie om hun belangen bij de thema-paviljoen relevant zijn Artisan en Craft Beer apparatuur en de speciale weergavegebied brau @ huis . De bijbehorende Speakers' Corner is ook een bron van professionele deskundigheid, waardevolle suggesties en discussie. Een ander hoogtepunt voor thuis en hobby brouwers, en vooral voor een zogenaamde Heiko Müller, zal de presentatie van Müller “Kaminfeuer” kelder bier, dat het proefpanel in de tweede Hobby Brewer Competition gewonnen georganiseerd door Maisel & Friends en BrauBeviale zijn.
Natuurlijk, de European Beer Star , die een thuis BrauBeviale heeft gehad sinds haar “geboortejaar” in 2004, zal opnieuw worden gepresenteerd op het evenement. Nu is een van de belangrijkste bier wedstrijden over de hele wereld, werd geïnitieerd door de Duitse Private Breweries Association, de ere-sponsor van de beurs, en de Duitse en de Europese koepelorganisatie. De - Op de eerste dag van de beurs, zal BrauBeviale bezoekers stemmen op hun favoriete bier uit het midden van de gouden medaillewinnaars Consumers' Favorite 2019 in goud, zilver en brons. Vorig jaar heeft de European Beer Star wederom genoten record deelname: in 2018, 2344 bieren uit 51 landen geconfronteerd met de uitspraak van de 144 man sterke panel van deskundigen. Dit jaar, bieren konden worden ingediend in 67 categorieën, waaronder de nieuwe categorieën “Stout” en “niet-alcoholische tarwe gist (hoge gisting)”.
Daarnaast is het Forum BrauBeviale bieden lezingen, presentaties en paneldiscussies over onderwerpen die de toekomst van de drankindustrie relevant, uiteraard met inbegrip van specifieke kwesties met betrekking tot bier. De Export Forum Duitse dranken op de dag voorafgaand aan de beurs is ook een belangrijke bron van inspiratie voor brouwerijen en andere dranken fabrikanten en biedt een neutraal platform voor high-caliber kennisdeling met export specialisten.
Resterende data in de huidige BrauBeviale driejarige cyclus:
BrauBeviale 2019: 12-14 november 2019
BrauBeviale 2020: 10 - 12 november 2020
over BrauBeviale
BrauBeviale is één van de belangrijkste kapitaalgoederen vakbeurzen voor de wereldwijde drankenindustrie. Tijdens deze driedaagse evenement in Exhibition Centre Nuremberg, internationale exposanten presenteren een breed scala aan oplossingen voor de gehele drank productieproces keten, met inbegrip van grondstoffen, technologieën, logistiek en marketing ideeën. Bezoekers komen uit het technisch en commercieel beheer segmenten van de Europese drankenindustrie, evenals uit de sectoren retail en catering. Het productdisplay wordt gecompleteerd door een aantrekkelijke ondersteunende programma verkent en bespreekt het neigende problemen in de industrie. Het belangrijkste onderwerp is de toekomstige levensvatbaarheid van de drank sector. Andere hoogtepunten zijn de BrauBeviale Forum, Craft Drinks omgeving en tal van thema-paviljoens. De gebruikelijke ontspannen sfeer zal BrauBeviale de nummer 1 ontmoetingsplaats voor de industrie. Private Brauereien Bayern (Beierse Vereniging van Particuliere Breweries) is de ere-sponsor van BrauBeviale. BrauBeviale is een lid van de Beviale Familie, het wereldwijde netwerk van evenementen gericht op de productie en verkoop van dranken.
